차승원이 못하는 요리는 무엇일까. 지난 19일 tvN <삼시세끼 고창편>(이하 <삼시세끼>)를 보면서 문득 든 생각이다. 차승원은 재료만 있으면, 무엇이든지 뚝딱 만드는 요리사이다. 물론 JTBC <냉장고를 부탁해> 등 전문 요리프로그램에 출연하는 프로 셰프들과 비교할 바는 아니겠지만, 일반 가정에서 먹는 음식을 막힘없이 맛깔스럽게 만들어내는 그의 요리 솜씨도 엄지 손가락이 절로 올라가게 한다. 




지난 19일 방영분에서 차승원은 동태찌개와 두부조림, 계란과 양파, 파, 양배추가 골고루 들어간 토스트를 만들었다. 특히 두부조림을 만들 때, 미리 잘라놓은 두부를 키친타올을 통해 물기를 꼼꼼히 제거하는 모습이 인상적 이었다. tvN <집밥 백선생 시즌2>가 그렇듯이, 전문 셰프가 아닌 백종원, 차승원의 요리 프로그램(?)이 인기를 끄는 것은, 보통 시청자들의 눈높이에 맞게 유용한 레시피와 요리팁을 알려주기 때문이다. <삼시세끼>는 <집밥 백선생>과 달리 요리만 있는 것이 아니라, 유해진이 이끄는 설비부, 보조를 맡은 손호준과 남주혁, 오리들의 합창, 뒤늦게 합류 하였지만, <삼시세끼 고창편> 공식 마스코트로 부상한 유해진의 애완견 겨울이 등 다양한 에피소드가 있지만, 차승원이 음식을 만들 때 알려주는 팁이 상당히 유용하게 다가온다. 


차승원이 만드는 요리의 재료들은 모두 근처에서 쉽게 구할 수 있는 음식들이다. <삼시세끼 어촌편>은 섬마을이라는 특성상 장을 보기도 쉽지 않았고, 유해진이 직접 잡은 생선, 해산물들이 메인 요리가 될 수밖에 없었지만, 어촌편과는 비교가 안되게 텃밭을 가꿀 수 있고, 근처(?) 마트도 자유롭게 오갈 수 있는 <삼시세끼 고창편>은 일반 가정식이 주를 이룬다. 그래서 닭볶음탕, 제육볶음 등 육식 고기도 많이 먹고, 통조림 햄이 들어가는 부대찌개와 같은 음식도 가능하다. 단, 해산물은 몇 달 냉동시킨 동태로 만든 찌개로 만족해야하지만 말이다. 




양념장에 들어가는 소스들도 웬만한 집에서는 다 구비되어 있는 양념들이다. <삼시세끼>는 요리를 가르치는 프로그램은 아니라서, 몇 인분 기준, 간장 1스푼, 몇 술 등 자세한 레시피를 알려주지 않아 아쉽긴 하지만, 그건 다른 요리 블로그, 앱을 찾으면 나오는 것이고, 어떤 재료가 들어가는지만 알려줘도 더 맛있는 요리를 만들기 위해 노력하는 시청자들에게는 쌩유다. 


요리는 입으로 먹지만, 눈으로도 맛보기 때문에, 미각과 시각을 모두 사로잡는 차승원의 요리는 꽤나 매력적일 수밖에 없다. 문제는 <삼시세끼>가 보통 저녁을 먹고, 웬만해서는 아무 것도 먹지 말아야 하는 야심한 시간대에 방영한다는 점이다. 먹방을 보면서 끓어오르는 식욕을 억제하는 사람들도 있다고 하나, 아무리 그래도 자동적으로 숟가락이 올라가는 차승원의 요리를 눈으로만 보는 것은 고문이 따로 없다. 




그래도 tvN 편성 특성상, 이 시간대에 방영할 수밖에 없고, 결론은 어차피 먹지도 못하는 화면의 떡. 눈으로 열심히 보고, 나중에 따라해서 차승원 정도는 못되더라도 수준급 요리사가 되는 길이 더 좋은 것 같다.(하지만 그 귀차니즘 때문에 그저 눈으로 보는 것으로만 만족하고 있다)

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Posted by 너돌양

잘 생긴데다가, 요리까지 잘하는 대인배 차승원 신드롬을 일으킬 정도로 선풍적인 인기를 끌었던 tvN <삼시세끼-어촌편>이 지난 20일 '삼시세끼 파이널-삼시세끼 감독판'(이하 '삼시세끼 파이널')을 끝으로 막을 내렸다. 





종영을 아쉬워하는 이들이 많아서 그런지, 만재도에서 서울로 올라온 '삼시세끼 파이널'은 아직 끝나지 않은 차승원의 불타는 요리혼과 차승원, 유해진, 손호준 세 남자, 그리고 9주의 시간 동안 부쩍 자란 산체와 벌이의 못다한 이야기가 이어졌다. 


서울 모처에 위치한 <삼시세끼 어촌편> 스태프의 오피스텔에서 다시 뭉친 세 남자는 차승원이 만든 잡탕찌개와 소시지 야채볶음을 먹으며 일약 ‘최후의 만찬’ 시간을 가졌다.



 


“솔직히 만재도에서 먹던 음식들이 더 낫다.”는 나영석PD의 한 마디가 이어졌지만, 차승원 표 음식들은 여전히 맛깔스럽고 보는 이들의 군침을 자극한다. 하지만 차승원 스스로가 인정한 것처럼, 돈만 있으면 손쉽게 식자재들을 구입할 수 있는 서울과 달리, 발을 동동 구르며 음식 재료를 구해야했던 절박한 만재도에서의 생활이 차승원의 음식을 더 돋보이게 한 것은 쉽게 부인할 수 없었다. 


그동안 수많은 요리, 먹방 프로그램이 있었으나, 그 중에서도 유독 <삼시세끼-어촌편>의 차승원의 요리가 각광받았던 것은 다소 넉넉지 못한 식자재 사용에도 불구, 그럴싸할 음식을 뚝딱 만들어내는 차승원의 탁월한 순발력과 요리 재능에 있었다. 가끔 생선이 잘 잡혀, 푸짐한 식사를 할 때도 있었지만, 이가 없으면 잇몸으로 산다고 다른 재료들로 부족한 재료들을 골고루 메꾸는 차승원표 레시피는 매번 풍성한 재료로 요리를 할 수 없는 대다수 주부들의 고민거리를 한시름 덜어준다. 





도시에서는 구하기 어려운 싱싱한 해산물을 맛볼 수 있었다고 하나, 물자가 부족한 낯선 어촌 마을에서 며칠 이상을 보내야하는 세 명의 남자들에게 어촌 생활을 버틸 수 있는 힘과 자양분이 되어준 차승원의 정성가득한 요리는 그야말로 감동이었다. 차승원은 매끼 가족들을 먹이는 엄마의 마음으로 정성껏 상을 차렸으며, 음식 재료들을 손수 구해오느라, 녹초가 되어 집에 돌아온 유해진은 흐뭇한 미소로 차승원이 만들어준 음식을 맛있게 먹었다. 뒤늦게 만재도 라이프에 합류한 손호준은 그야말로 열심히 뛰어다니며, 두 선배들의 일손을 거들어주었다. 


사람좋고, 서로를 따뜻하게 배려할 줄 아는 세 남자의 호탕한 웃음은 자칫 ‘차승원의 요리쇼’로 끝날 뻔했던 <삼시세끼-어촌편>을 사람 사는 이야기로 그 영역을 확장시킨다. 유해진이 바다에서 낚시를 하고, 차승원이 요리하고, 세 남자가 맛있게 먹고, 서로 이야기를 주고 받고, 때때로 유해진이 손수 살림에 필요한 물품을 만드는 과정이 에피소드의 대다수를 차지했던 <삼시세끼-어촌편>은 그 단조로운 구성에도 불구 수많은 사람들의 눈을 호강시켰고, 그들의 마음까지 사로잡았다. 





손수 음식 재료를 구하고, 만드느라 힘들었지만 평화로운 만재도를 떠나 다시 도시의 일상으로 돌아온 차승원, 유해진, 손호준. 본업인 배우로 활동해야하는 세 남자의 바쁜 스케줄 때문에 <삼시세끼-어촌편> 시즌 2의 재개는 당분간 불투명할듯하다. 


하지만 시즌 2 재개를 바라는 시청자들의 열혈과 같은 성원과 나영석PD 또한 <삼시세끼-어촌편> 시즌 2 재개 희망을 내비춘 만큼, 언제라도 차승원, 유해진, 손호준, 그리고 산체와 벌이가 함께하는 만재도 라이프가 다시 시작될 것이라고 간절히 기대해본다. 


비록 <삼시세끼-어촌편>은 지난 20일을 끝으로 아쉬운 마지막 인사를 건넸지만, 마지막까지 사람냄새 가득했던 <삼시세끼-어촌편>은 끝까지 <삼시세끼-어촌편> 다웠고, 안녕이 영원한 헤어짐은 아닐 것이라는 진한 여운을 남긴다. 






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Posted by 너돌양

지난 13일 방영한 tvN <삼시세끼-어촌편> 8회에서, 만재도에서의 마지막 밤을 보내게된 차승원, 유해진, 추성훈, 손호준 4명의 남자들은 제작진의 요구에 응하여 회전초밥을 해먹기로 한다. 





고난도의 수준을 요하는 요리였지만, 모든 종류의 요리를 두루 섭렵한 차승원이 있기에 가능한 미션이었다. 비록 유해진이 그토록 원하던 감성돔, 참돔 등 귀한 생선은 맛볼 수 없었지만, 노래미 하나만으로도 유명 회전초밥 전문점이 부럽지 않은 스시 향연이 펼쳐진다. 


지난 13일을 끝으로 만재도에서 촬영한 분량을 마무리 지은 <삼시세끼-어촌편>은 시청률, 화제도 모든 면에서 대성공이었다. 평균 10%에 육박하는 시청률을 꾸준히 기록함은 물론, 매회마다 맛깔스러운 요리를 선보인 차승원은 ‘요리의 신’으로 불리며 신드롬급 인기를 얻었다. 여기에 사람좋은 바깥양반 유해진, 성실한 청년 손호준과 시청자들의 엄마미소를 유발하는 반려동물 산체, 벌이가 더해져 보는 것만으로도 행복하고 편안한 만재도 라이프가 완성되었다. 





<삼시세끼-어촌편>이 매회 폭발적인 반응을 불러일으킨 일등공신은 단연 차승원을 꼽을 수 있다. KBS에서 CJ E&M으로 이적한 이후 처음으로 선보인 <꽃보다 할배> 시리즈를 시작으로 나영석PD가 만든 예능들은 대부분 높은 시청률과 좋은 반응을 이끌어내었다. <꽃보다> 시리즈 성공 이후, <삼시세끼>라는 타이틀 하에 이서진, 옥택연과 함께 강원도 정선의 한 산골 마을에서 직접 농산물을 재배해고, 음식을 해먹는 새로운 포맷을 시도한 나영석PD는 <삼시세끼> 스핀오프격인 <삼시세끼-어촌편>을 제작하기에 이른다. 


<꽃보다> 시리즈, <삼시세끼> 모두 인기를 끌었기에 <삼시세끼-어촌편> 또한 성공이 확실시되는 새로운 시리즈를 예감케하였다. 하지만 탈세논란에 휩싸인 장근석이 첫 방영을 앞두고 돌연 하차함에 따라 방영일을 한 주 미루는 아픔을 겪게 된다. 그런데 <삼시세끼-어촌편>은 악재를 뒤엎고 예상보다 더 높은 인기를 구가하는 저력을 과시한다. 그리고 그 중심선상에는 요리에 남다른 감각이 있는 차승원이 있었다. 





지난 13일 선보인 회전초밥, 해산물 피자 외에, 짬뽕, 제육볶음, 빵, 어묵 등 한식,양식, 일식, 중식 등을 자유자재로 오가는 차승원의 요리 실력은 이미 전문가 반열에 올라있는 상태다. 하지만 차승원이 친절하게 알려주는 요리 레시피들은 마냥 어렵게 다가오지 않는다. 그가 음식을 만들 때 주로 사용하는 재료와 양념들은 우리 주위에서 쉽게 구할 수 있는 것들이다. 


때문에 차승원이 만든 요리들은, ‘언젠가 한번 따라 해먹어야지’ 하는 충동을 느끼게 한다. 차승원이 지난 6일 방송에서 알려준 제육볶음 레시피가 일주일이 지난 지금도 여전히 인터넷 상에서 회자되고 있는 사례에서 보다시피, 차승원표 레시피는 그야말로 인기만점이다. 





하지만 <삼시세끼-어촌편>에는 요리 정말 잘하는 남자 차승원만 존재하지 않는다. 첫 방영을 앞두고 하차를 선언한 장근석 분량이 대거 잘려나간 탓에 차승원-유해진 두 사람의 모습만 볼 수 있었던 <삼시세끼-어촌편>이 그럼에도 호평을 받을 수 있었던 것은, 두 남자의 찰떡 호흡 덕분이었다. 마치 만재도에서 수십년을 함께 기거한 노부부처럼 오순도순 잘 지내는 차승원-유해진 콤비는 단박에 시청자들을 사로잡았고, 그 바톤을 이어받은 손호준의 착실함이 어우려저 한 편의 평화로운 만재도 일기가 이어진다. 


자칫 차승원의 요리 비결로 끝날 수 있었던 <삼시세끼-어촌편>은 초보 낚시꾼임에도 불구, 함께 사는 이들을 위해 최선을 다해 생선을 길어올리는 유해진과 묵묵히 차승원과 유해진의 일손을 거들어주는 손호준. 그리고 산체와 벌이의 앙증맞은 애교가 더해져 넉넉지 않지만 항상 웃음이 끊이지 않는 살맛나는 만재도 생활을 보여주었다. 맛깔스러운 차승원의 요리가 더 빛났던 이유도 이 때문이다. 





현재 자신과 함께하는 소중한 이들을 위해 정성껏 요리하는 차승원의 진지한 모습과 그 요리를 맛있게 먹어주었던 유해진, 손호준의 순박한 미소가 더할나위 없이 아름답게 다가왔던 <삼시세끼-어촌편>. 다음주, 마지막을 아쉬워하는 시청자들을 위해 서울로 돌아온 차승원, 유해진, 손호준의 따뜻한 식탁이 한 회 더 방영한다고 하나, 만재도에서 보내는 마지막 밤은 그렇게 허전함과 먹먹함을 남기고 잠시 안녕을 고했다. 







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Posted by 너돌양